Les peintures naturelles, plus Ă©cologiques et plus saines, constituent une alternative intĂ©ressante aux peintures solvantĂ©es pour certaines applications. Les peintures naturelles de la gamme Natura,dĂ©veloppĂ©e par la sociĂ©tĂ© DERIVERY, sont constituĂ©es d’un liant Ă  base d’huile vĂ©gĂ©tale mise en Ă©mulsion dans l’eau et rĂ©pondent aux critères du label PURE. Afin de dĂ©velopper une nouvelle gamme de peintures Ă©coconçues adaptĂ©es notamment au marchĂ© de l’Outre-Mer, de nouvelles sources locales d’approvisionnement en huile vĂ©gĂ©tale tropicale sont nĂ©cessaires. Un biocide naturel est Ă©galement recherchĂ© pour remplacer les biocides synthĂ©tiques actuellement utilisĂ©s dans les peintures en Ă©mulsion. Pour rĂ©pondre Ă  ces objectifs de sĂ©lection de nouveaux ingrĂ©dients naturels, les matières premières identifiĂ©es sont des co-produits issus de l’industrie agroalimentaire rĂ©unionnaise, notamment ceux en provenance de la production de jus des fruits de la passion et du goyavier rouge. Ces co-produits, ou ces Ă©carts de production, sont composĂ©s de graines, de pulpes rĂ©siduelles et de peaux, non ou peu valorisĂ©s actuellement. Les travaux rĂ©alisĂ©s ont montrĂ© la faisabilitĂ© technique de procĂ©dĂ©s d’extraction d’ingrĂ©dients multifonctionnels limitant les impacts environnementaux. Ainsi, en fonction de la nature du co-produit, les extractions d’huile des graines ont Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©es par pression Ă  froid, par macĂ©ration Ă©thanolique et par fluide supercritique (SC-CO2) et, pour les pulpes et peaux, des extraits aqueux et Ă©thanoliques ont Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©s. Les huiles des graines de fruit de la passion et de goyavier rouge ont des compositions en acides gras les classant comme huiles semi-siccatives, avec plus de 70 % d’acide linolĂ©ique. L’huile de fruit de la passion est riche en carotĂ©noĂŻdes agissant pour une meilleure conservation. L’huile de goyavier comporte une teneur Ă©levĂ©e en stĂ©rols vĂ©gĂ©taux, intĂ©ressants pour la formulation de peinture grâce Ă  leurs propriĂ©tĂ©s Ă©mulsifiantes. Les fractions obtenues Ă  partir des pulpes de ces deux fruits tropicaux prĂ©sentent des teneurs Ă©levĂ©es en polyphĂ©nols associĂ©es Ă  des activitĂ©s antioxydantes notables, en particulier pour le goyavier rouge. Les extraits Ă©thanoliques montrent Ă©galement une activitĂ© antimicrobienne vis-Ă -vis de plusieurs souches bactĂ©riennes et d’une souche fongique. Deux autres procĂ©dĂ©s alternatifs d’extraction basĂ©s sur une activation thermo-mĂ©canique ont Ă©tĂ© mis en Ĺ“uvre Ă  partir du fruit de la passion, en accord avec une dĂ©marche de bioraffinerie. Ces procĂ©dĂ©s permettent de rĂ©aliser simultanĂ©ment une Ă©tape d’extraction et de prĂ©-formulation d’émulsions, avec une extraction combinĂ©e des diffĂ©rentes molĂ©cules actives, lipophiles et hydrophiles. Le rĂ´le des polyphĂ©nols et des protĂ©ines dans la stabilisation des Ă©mulsions est mis en Ă©vidence par rhĂ©ologie et par le suivi cinĂ©tique du crĂ©mage. Des nouvelles Ă©mulsions ont Ă©tĂ© prĂ©parĂ©es avec les molĂ©cules actives obtenues et Ă©valuĂ©es en tant que liants dans la fabrication des peintures naturelles de la gamme Natura. Les rĂ©sultats ont permis de valider le concept d’utilisation de ces actifs vĂ©gĂ©taux pour l’écoconception de peintures naturelles dont les propriĂ©tĂ©s correspondent aux critères souhaitĂ©s par l’industriel. Les tests microbiologiques rĂ©alisĂ©s sur les formulations ont montrĂ© la capacitĂ© des extraits Ă©thanoliques des deux fruits Ă  amĂ©liorer la rĂ©sistance des peintures Ă©mulsionnĂ©es vis-Ă vis d’une contamination microbienne.